« Quartz ou granit ? » est la question sur les plans de travail que nous entendons le plus de la part des familles du DMV, généralement de quelqu'un qui a des enfants, cuisine tous les soirs et ne veut pas avoir à ménager ses plans. Les deux sont excellents. Mais ils s'abîment de façons différentes, et savoir avec laquelle vous pouvez vivre fait toute la décision. La tranche de granit de la photo montre la variation naturelle qui rend chaque pièce de pierre unique.
LA VERSION COURTE
| Quartz (Reconstitué) | Granit (Naturel) | |
|---|---|---|
| Taches | Non poreux, pas d'imperméabilisation | Poreux ; à imperméabiliser tous les 1–2 ans |
| Chaleur | La résine peut brûler ou se décolorer ; utilisez des dessous-de-plat | Supporte bien les casseroles chaudes |
| Rayures et éclats | Très bon | Très bon ; les chants peuvent s'ébrécher |
| Soleil / UV | Peut jaunir avec le temps ; pas pour l'extérieur | Insensible ; convient à l'extérieur |
| Aspect | Motif régulier, facile à assortir | Chaque tranche est unique |
| Prix posé dans le DMV | $70 – $150 / pied carré | $60 – $130 / pied carré |
POURQUOI BEAUCOUP DE FAMILLES CHOISISSENT LE QUARTZ
Le quartz est composé d'environ 90 % de pierre broyée liée par une résine. Cette résine le rend non poreux : jus, vin, café et huile s'essuient sans imperméabilisation ni inquiétude. Dans une cuisine où les enfants font leurs devoirs sur l'îlot, c'est le plus grand avantage pratique. Les marques haut de gamme comme Cambria, Caesarstone et Silestone offrent des veinages plus réalistes et des garanties plus longues à un prix plus élevé ; Cambria se situe souvent en haut de la fourchette.
Son point faible est la chaleur. Poser une casserole sortant d'un four à 450° directement sur le quartz peut laisser une brûlure permanente ou un voile blanchâtre dans la résine. Les dessous-de-plat ne sont pas optionnels.
POURQUOI D'AUTRES RESTENT FIDÈLES AU GRANIT
Le granit résiste à la chaleur, ne se décolore pas dans une cuisine ensoleillée et chaque tranche est unique. Les imperméabilisants modernes sont efficaces, et beaucoup de granits, surtout les plus sombres et denses, n'absorbent presque rien. La contrepartie est l'entretien : un test rapide à l'eau (si les gouttes foncent la pierre en quelques minutes, il est temps de traiter) et une imperméabilisation tous les un ou deux ans.
ET L'ASPECT MARBRE ?
La plupart des clients qui demandent du « marbre » pour une cuisine familiale finissent avec un quartz effet marbre. Le vrai marbre se grave au contact du citron, de la sauce tomate et du vinaigre : ce n'est pas une tache mais une zone mate dans le poli. Si vous aimez le vrai marbre et acceptez sa patine, il est magnifique. Si vous voulez qu'il paraisse neuf dans dix ans, choisissez le quartz.
Notre recommandation honnête pour un foyer très actif : du quartz sur les plans principaux et l'îlot, avec l'habitude des dessous-de-plat. Choisissez le granit si votre cuisine reçoit un fort soleil l'après-midi, si vous cuisinez beaucoup à feu vif ou si vous construisez une cuisine extérieure.
LES DÉTAILS QUI COMPTENT PLUS QUE LE MATÉRIAU
- Joints : demandez où ils tomberont sur le gabarit. Un bon façonnier les éloigne de l'évier et de la plaque.
- Profil du chant : les chants adoucis ou légèrement arrondis s'ébrèchent moins que les arêtes vives.
- Épaisseur : 3 cm (environ 1-1/4") est le standard dans le DMV et ne demande pas de support en contreplaqué.
- Niveau des caissons : la pierre révèle tout caisson hors niveau. La mise à niveau se fait avant le gabarit, pas après.
Pour un panorama plus large incluant le bois massif et le solid surface, voir notre guide des meilleurs plans de travail.
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